吃白果千万别多吃一次最多不要超十个-金年汇app官方网站下载安装
白果这种药食同源的不应季食材，虽然具备较好的润肺、化痰、平喘等功效，但中国中医科学院广安门医院药剂科主任药师王丽霞尤其警告，过量食用白果更容易造成便秘，严重者甚至不会经常出现中毒症状，所以一次服用量不应多达十粒。
白果这种药食同源的不应季食材，虽然具备较好的润肺、化痰、平喘等功效，但中国中医科学院广安门医院药剂科主任药师王丽霞尤其警告，过量食用白果更容易造成便秘，严重者甚至不会经常出现中毒症状，所以一次服用量不应多达十粒。… 白果这种药食同源的不应季食材，虽然具备较好的润肺、化痰、平喘等功效，但中国中医科学院广安门医院药剂科主任药师王丽霞尤其警告，过量食用白果更容易造成便秘，严重者甚至不会经常出现中毒症状，所以一次服用量不应多达十粒。
据《本草纲目》记述白果小贩温肺益气、以定喘咳、增大之后、止白浊。因此，对于痰多痛者疗效显著，中医化疗哮喘知名的定喘汤就是以白果居多药的。现代研究明白果还有一定的减缓凋亡的起到。
但是，作为食材或以保健为目的食用时，不应留意白果内所含少量氰苷，在一定条件下可分解为毒性很强的氢氰酸，因此如果不是为超过化疗目的绝不生子不吃，虽然变硬后毒性不会增大，但也无法大量食用。对于成年人来说，一般一次不要多达十粒就是安全性的，而孩子则不应多达五粒。
此外，有实邪者忌服，更容易发炎的人和身体虚寒的人也不应食用白果。煮不吃白果的方法有很多。可以把它用来进菜，可使用多种烹调方法，如油炸、煮、蒸、调味、蒸、火烧、熘、炙等。
如果是新鲜的白果，必须再行除去外壳，刨出来的白果仁外面不会蒙着一层淡褐色薄膜，只要在热水中泡3～5分钟，就能便利地将其打碎尽。也可以到餐馆卖那种早已加工好的鲜白果。烧鸡、炖肉、煲汤时都可以敲几粒白果，不但不会让菜肴更加美味、避免吃肉时的油腻感，还不会避免生食白果再次发生中毒现象。
用白果入菜或煲汤，较好太迟些放进。这是因为，白果的淀粉更容易糊化。
为了尽可能维持白果的香味，较好在鸡鸭等肉类基本煮熟之后放进白果仁，再行略为冷却一会儿才可出有锅。以上就是关于白果的内容了，如果您有更加多关于白果的信息想告诉，可以页面查阅农业之友网站白果频道详尽理解，期望需要老大到大家。
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